クヴェヴリ・エミのブログ

JSA認定ワイン・エキスパート&WSET Level3資格保有。ワインについて日々思うことを記していきます。

ダビトのベルモット

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Georgian Vermouth

эми ето вино посвящается тебе」

(エミ、これは君に捧げるワインです)

 

こんなこと言われたの初めてかも。

 

色調は濃いピジョン・ブラッド。粘性は高く、アルコール濃度16%。クローブの香りが心地よい後味となって、ほかにも数種類のスパイスを感じる。ボトルを返して裏エチケットを見ると、16種類のスパイスを使用しているそう。アルコールと甘さの割に、余韻はさわやかで甘ったるくなくさっぱりとしている。果実感も感じられ、とても美味しい。