クヴェヴリ・エミのブログ

JSA認定ワイン・エキスパート&WSET Level3資格保有。ワインについて日々思うことを記していきます。

2019-01-01から1年間の記事一覧

ダンサー

ジョージア映画「ダンサーそして私たちは踊った」のジャパンプレミアム公開を観に行って来ました。最近、ジョージア映画を観る機会が多いけど映像内にクヴェヴリの登場する割合が高いような気がします。一緒に映画を観に行った友達からも「あんなに一般家庭…

クヴェヴリ・エミさん

ジョージアワインエヴァンジェリストとしてクヴェヴリ・エミがほかの方のまとめサイトで取り上げていただけました。頑張ってやってきたことが誰かの目に止まって注目していただけるのは嬉しいな。https://xn--v9jk6bya.com/%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%8…

醸造所

やはり現地に行ってみるのは大事だなあとあらためて思うものですが、長野県に行って初めて知ったことがあります。 ワインの醸造所はどこのワイナリーにでもあるわけではないということ。 先日訪問した長野県東御市のワインには「委託醸造」という表記がある…

ジョージアワインのショップ

周囲の友人から、『ジョージアワインはどこで買えるの?』という質問が絶えないので、リストを更新しました。 昨今、日本で買えるショップはこのあたりがよろしいかと思います。ご参考に。 ▼コーカサスセラー https://caucasus-cellar.com/ ▼ムカドワインズ …

醸造家の手

ジョージアのイメレティ地方のワイン醸造家ギアとやり取りしていたら、ふいにギアの手の写真が送られてきました。葡萄の色素で色付いたようです。すごい色。

タマダの輸入社撤退

FacebookのTLを何となく眺めていたら、あるロシア料理屋さんの投稿でジョージアワインズジャパンという会社が解散するらしいということを知りました。投稿画像からしておそらく「タマダ」のインポーターということなのでしょう。調べてみるとタマダ以外に「O…

アンフォラとクヴェヴリの違い

ワイン醸造家をめざして準備中の友人から「アンフォラとクヴェヴリって何が違うの?」と聞かれていろいろ説明していましたが、ただちょっと知りたいっていうだけの人にあれこれ言ってもそんなに興味をもってもらえるわけではないので簡潔にひと言でいうとこ…

東御市とモルドバ共和国

長野県千曲川ワインバレーの東御市(とうみし)にワイン造りのため移住した友人を訪ねて行ってきました。 すでに畑を購入し、ブドウの苗木を植えたり着々と準備を進めている様子をFacebookで見て知ってはいましたが、どんなところか実際に見てきました。(今回…

ジョージア、ワインが生まれたところ

「ジョージア、ワインが生まれたところ」「ワイン・コーリング 」公開初日に観てきました。「ジョージア、ワインが生まれたところ」の字幕監修には首都大学東京でジョージア史を教えてらっしゃる前田弘毅(Hirotake Maeda)先生のお名前がありました。真のナチ…

造り手の誕生

ジョージアのイメレティ地方でワインを造っているギアに息子が生まれたそうです。「またワインの造り手がこの国に生まれたよ!」ととても嬉しそうなメッセージが届きました。

四方

今週末にひかえた日本ワイン会のラインナップをああでもないこうでもないといまだに悩み、ふと思い出して赤坂の酒屋さん「四方」に行ってみました。 お店の地下に広々としたワインセラーをもつ四方、久々に訪ねて地下におりてみるとお年を召した販売員の方が…

サツナヘリ

昨日書いたジョージアのワインのピジャージュの作業は伝統的に男性のする仕事だそうです。 ギア曰く、現代では女性がすることもあるけどほとんどはマーケティング的な理由なんじゃないか、とバッサリでした。 3〜4時間毎にピジャージュしないといけないワイ…

眠れない日々

週末に送り出して心配していたワインは、あっさりと予定通りの今日の午後お店に届いたと連絡がありました。ようやく、ほっとひと息。まだまだ当日まで気は抜けないけれど。これからは体調管理も気をつけなければ。そうこうしていると、イメレティ地方のギア…

台風通過時

週末は台風がくると予め分かっていたので、美容室の予約を変更したり、ご飯の約束をキャンセルしたり、ワイン会の誘いをスルーしたり着々と準備を進めていたらすっかり予定がからっぽになりました。 それで今度はやることを求めてDVDを借りてきたり掃除用品…

クロネコヤマト

台風19号の予報が出るより前に、クロネコヤマトに集荷を頼んでしまっていてそれが関東を台風が直撃する日だと気付いたのはギリギリになってのこと。来週の金曜にワイン会を開催する予定で、普段持ち込みのワインは自分でキャリーバッグやボトルフライヤーを…

クロアチアワインバー

土曜日の昼間、クロアチアワインを飲めるバー、「クロアチアワインバー」一日店長というイベントを開催してクロアチアワインの紹介をしていました。 クロアチアというとあまりなじみがない国、と思われがちですが「魔女の宅急便」の舞台といわれている旧市街…

ギアのワイン到着

今年の2月から様々なメッセージアプリ等を通じてやり取りしていたギアから、リレー形式でついにワインが私の元へ届けられました! 早速、ギアはもちろんのこと今回ワインリレーに協力してくれた方々にお礼の連絡をしました。 長い旅をしてきたワインだから、…

渋皮煮とブランデー

いい栗が手に入ったので、渋皮煮を作ることにしました。ラグビーの日本とアイルランドの試合をテレビで観ながら、鬼皮を剥いたり何度も湯を沸かして灰汁をとりながら茹でたりという工程を繰り返します。最後の仕上げに、ブランデーをと思ってキッチンの棚を…

イスラエル人と餃子

出張で日本に来ている外国人2人を、急遽ランチに連れて行くことになりました。 なくはないシチュエーションだけど、今回は顔を合わせてから出かけるまでのリードタイムがいまだかつてないほどの最短で出発することに。 午前中オフィスでいつもどおり仕事して…

パンと葡萄2

パンと葡萄を一緒に食べると美味しいよ、と教えてくれたギアからその後、「パンと葡萄、試したか?」「まだ試してないの?」「パンと葡萄は?」と何度も催促があるのでついに(!)試してみました。一回目は葡萄が滑り落ちないように、とクリームチーズを塗っ…

ワインリレー2

「何か良いことを話していると悪魔が聞いていて邪魔をする」 ロシアではそんな風な言い伝えがあるもので、私も日頃あまり良い話は人前でしないようにしているのですが(実際に、誰かに話すと途中でその話がダメになったりする)、うっかりこのブログに「ワイ…

日本ワインについて

ジョージアワインエヴァンジェリストなんて肩書を自ら名乗ってるので、ジョージアワインばかり飲んでると思ってる人がいるみたいですけど、けっこう真面目に日本ワインを飲んだり日本ワインの普及について真剣に考えたりしていた時期もあって、さらに国内の…

ワインリレー

イメレティ地方のワイン醸造家ギアからまたたたみかけるように連絡が。 今度はどうした、と思いつつ応じると先日トビリシから電話をかけてきた旅行会社の人の教え子が日本に来ることになったという。 それで、その教え子にギアのワインを託すので受け取れる…

SNSについて思うこと

Twitterを始めて数年になるけど、ここのところようやくバズれるようになってきました。といってもちょいバズりくらいだしいずれのツイートも狙ってバズれたわけではないのだけれども。でもやっとTwitterの歩き方がわかってきたような気がするのは今年の進歩…

パンと葡萄

イメレティの醸造家、ギアとチャットしていた際にふと思いがけないことを教えてもらいました。 「私はブドウとパンを一緒に食べるのが好きなんだ、試したことはあるかい?」 「?!?ブドウのジャムか何か???」 「いや、生のブドウをそのままだよ。パンは…

真のジョージアワイン2

昨日のつづき。 残念ながら日本人はジョージアについてほとんど全くと言っていいほど知らないし、ソムリエに至ってはジョージア政府からの情報が唯一のリソースになっている、とギアに返事をしたところこのような返信。 「エミ、君は正しい。日本人は国家の…

真のジョージアワイン

10月上旬に日本のジョージアワイン輸入業者15社ほどが一挙に集まる大試飲会が行われることをSNSのTLで流れてきた投稿で見て知ってはいたのですが、平日ということもあって行こうかどうしようか迷っていたところ、日頃親しくお付き合いさせていただいているイ…

ほんぎょう2

引き続き、本業について考える。 好きな芸能人は「星野源」なんですけど、それは星野源が本業を一つに絞ることをしないという姿勢を貫いていて、それを公言していて、かつ結果を出しているところが素晴らしいと思うからです。若い頃は周りからひとつに絞りな…

ほんぎょう

何とは無しにテレビをつけて見ていたら、サッカー選手の本田圭佑さんが本業について話していて、「本田圭佑というのが本業です、色々やってるし、サッカーはその中で6番目くらい」とかそういうことを言っていて、共感しました。私も自分の本業は私という人間…

BYOできるお店

ロシアに赴任が決まった友人からワイン会をやってほしいとお願いされました。 来月渡航して3年ほど駐在になる予定らしく、しばらく日本ワインを飲む機会はないだろうから日本ワインをテーマに選びましょう、と趣旨はあっさり決まったものの、意外と難しい現…